今天做的午饭又被夸奖了，妈妈安排的番茄牛腩盖浇饭，有荤有素，营养健康，妈妈做的饭菜就是香！

北京的小学生居家学习继续，老母亲也继续为孩子们的一日三餐操心。前两天分享的午餐做法得到了朋友圈里小伙伴的点赞，妈妈们都表示正在发愁孩子们居家学习，在家不知道做什么饭菜呢，正好可以参考一下我的做法。既然有人需要，那就继续分享吧！

今天我给两个孩子安排的是番茄牛腩盖浇饭，搭配了蒜蓉油麦菜和白煮蛋，肉菜蛋都有了，营养足足的，每人一盘，吃得舒服又方便。

牛腩我是买了那种1斤一袋的，每次解冻开一袋就行，比较方便。一起来看看详细的烹饪过程吧！

番茄土豆牛腩的食材和调味料：小番茄、牛腩1斤、土豆1个、姜、番茄酱、盐、冰糖、食用油；

蒜蓉油麦菜的食材和调味料：大蒜、油麦菜、食用油、生抽酱油；

番茄牛腩盖浇饭的详细做法：

1、牛腩块解冻，冲洗干净，锅里加上清水，放进牛腩，加热煮出备沫，捞出后用温水洗净。如果牛腩块比较大，再切成小块备用；