2、兴奋中枢

少量白芷毒素可兴奋延脑的呼吸中枢，血管舒缩中枢，故可见呼吸增强，血压上升。可作为延脑兴奋药，对毒蛇咬伤后由于蛇毒引起的中枢神经系统抑制有治疗作用，因此可用于治疗蛇毒。此外还可以用于治疗牙痛，疖痈的肿痛，取其有镇痛作用。

3、抑菌

对于痢疾杆菌，伤寒杆菌等有抑制作用，又能抑制革兰氏阳性菌，且对人型结核杆菌有显著的抑制作用。

【用法用量】煎服3~9克，或入丸，散。

【食用禁忌】阴虚血热者忌服。

【特别提示】白芷依产地不同而有不同的分类，其中以杭白芷的品质较好，但产量较少。目前多以川白芷为主，差别在于杭白芷顶端凹洼的茎痕明显，表皮色泽偏灰，而川白芷顶端的凹洼稍平，表皮色泽偏黄白。

【编者按语】

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。从今天开始美伶营养将给大家介绍药食同源的食材，以便让大家更好的了解食材，做到科学养生。下期给大家介绍滋阴类食材——葱白。