猪肉有营养,猪身上的各个附件也是宝贝啊!
今天有一位同学看到超市卖的一盒盒干净又漂亮的猪靓粉肠,问我这东西能吃吗?
差点把我鼻子气歪了~
来来来,你把头伸过来,姐姐有个好东西给你看~
这么好吃的东西,你咋就不懂呢?
还能不能愉快的玩耍了~
下面我教几个靓粉肠的经典吃法,放心,全部是小编自己亲身做过的,不好吃欢迎回来砸场子~
第一式
广式砂锅粥
我能说昨天晚上还吃了么?粉肠粥是一道美味的菜肴啊~
哦,我的口水~
1:米洗好今后,用适量油盐腌30分钟,下锅,加入4~5碗水,大火煮开后,转小火煮成白粥
2:洗粉肠 把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走;冲刷至水变清今后就关水,加入1勺盐在粉肠上面:
3:用手频频地抓挤,直到盐全数熔化,就用水从头清洁:再反复放一次盐,反复抓几盍盐熔化,冲刷清洁:
撕掉边上白色的东东(许多人喜好不撕掉的哈),把粉肠反过来,反复第一个步骤,接在水龙头上用水冲刷:
关水之后,放上1勺生粉:
4:用手抓挤十几下,然后用水冲刷清洁;再放一次生粉,反复抓挤十几下,再洗清洁:
5:锅里倒2碗水,加入1汤勺料酒,把粉肠放进去,煮至水开后1分钟,把粉肠捞起:把粉肠切段,再放入1勺盐和1勺生粉,再抓挤十几下,然后冲刷清洁就完全没异味了:
6:处理完粉肠,白粥也差不多煮好了,把粉肠放进白粥里煮20分钟阁下,放点盐、放点姜丝、放点葱花就能够了:
上桌,粥最暖胃了,广东人下午晚上喜欢喝一些砂锅粥,尤其潮汕砂锅粥最是出名。
第二式
这也是小编最喜欢的吃法
卤粉肠悄悄的告诉你,粉肠不能用力洗哦,把里面的粉洗了就不好吃了。
粉肠上也可放上嫩姜丝,非常对味。
材料
粉肠1挂,姜1块,香菜少许,酒1大匙,酱油1/2杯
做法
1.)将粉肠切成25公分的长段,放在水龙头下面,用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。
2.)姜切小片、香菜切小段备用。
3.)起油锅,放入姜片炒香,再放入粉肠、调味料,煮约50分钟,等到粉肠可以用筷子穿过,即可取出,将粉肠切小段摆盘,上面再撒上香菜即可。
一起卤的不光粉肠还有猪肝、五花肉、鸡腿什么的,肉类都可以放进去,最后肉捞出来汤不要倒掉,可以用来卤干豆腐、海带之类的素菜。
还有烤粉肠,红烧粉肠,最下面回复我告诉你方法。
好了,小编说了这么多,大家赶快买一挂粉肠来试试吧,记得收藏我哦,回复我的都会一一去看的,如果是好的回复我会推荐到主页上,快来回复一下,你最喜欢粉肠的吃法吧~