早餐吃里脊卷饼，搭配好卤肉或者煎肉都可以，按照自己的喜好选择食材，只要提前准备好食材，早餐想吃好一点也不难，饼皮用电饼铛烙口感韧一些，用蒸锅蒸口感软一些更适合老人和小朋友。

首先和面。要想做口感好的饼皮，需要用烫面和面。准备500克面粉，加半勺盐，一点点到入开水，同时用筷子不断搅拌，最后放些冷水，把面团过成面团，盖上保鲜膜，静置半小时，再次揉面。

把面团揉光滑，搓成长条。再分成30克的小面团，刷一些油，盖上保鲜膜静置10分钟。