滑蛋虾仁
材料
鸡蛋4个,白虾仁80克,葱花15克,香菜、食用油各适量
调料
盐1/4小匙,米酒1小匙,水淀粉2大匙
做法
1、白虾仁洗净放入沸水中焯烫,待沸水再度
滚沸后5秒,立即捞出冲凉沥干
2、鸡蛋加盐、米酒打匀后加入白虾仁、水淀
粉及葱花拌匀。
3、热锅,倒入2大匙食用油,将蛋液再拌匀
次后,倒入锅中,以中火翻炒至鸡蛋凝
固,盛出撒上香菜即可。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-14 23:05:56作者：YD166手机阅读>>
滑蛋虾仁
材料
鸡蛋4个,白虾仁80克,葱花15克,香菜、食用油各适量
调料
盐1/4小匙,米酒1小匙,水淀粉2大匙
做法
1、白虾仁洗净放入沸水中焯烫,待沸水再度
滚沸后5秒,立即捞出冲凉沥干
2、鸡蛋加盐、米酒打匀后加入白虾仁、水淀
粉及葱花拌匀。
3、热锅,倒入2大匙食用油,将蛋液再拌匀
次后,倒入锅中,以中火翻炒至鸡蛋凝
固,盛出撒上香菜即可。
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