喜欢烹饪朋友们，大家好。今天给您带来一款我最爱的美味佳肴，希望您喜欢。天气渐渐变暖，万物复苏，如今杏花都已开满枝头，今天小编就跟大家分享一道野菜美食，用杏花来装饰盘子。

现在正处于万物生长期，很多人都喜欢吃野菜，然后到地里去拔一些野菜回家，野菜的吃饭有很多种，凉拌，炒，包水饺或蒸包子，都可以。今天小编拔的野菜叫泥胡菜，不知道你们那里叫什么。泥胡菜性味苦凉，全草可入药具有清热解毒、消肿祛瘀的功效。江浙一带清明节有食用青团的习惯，做青团用的野菜一般有三种，其中就有泥胡菜。

不知道大家平常喜不喜欢吃炸青菜丸子，青菜炸丸子是一道非常美味的小零食，冷热兼可食用。食材有个人喜好选择，做法非常简单。今天我们就用泥胡菜用来炸丸子，喜欢的朋友可以尝试着做一些。