天冷要多吃鱼，分享鱼肉的3道特色做法，不腥不柴热气腾腾真好吃。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这天冷后，一定要多吃点鱼，鱼肉含有丰富的蛋白质，补充蛋白质，能够增强抵抗，天冷后也少生病，而且鱼肉在这个时节，口感最为鲜嫩，最好吃，所以接下来我江一舟，就把3道特别好吃的鱼肉特色做法，分享给你，感兴趣的朋友跟我往下看吧。

天冷要多吃鱼，首先分享给大家第一道鱼肉特色做法，红烧瓦块鱼，在我们北方特别爱吃这道菜，味道酸辣，鱼肉入味好吃，接下来把做法分享给你。

准备草鱼剁成麻将块大小，放在盆中，放点葱姜丝料酒，精盐，胡椒粉，生抽拌匀，接着再放上点面粉拌匀备用，锅里多点油，把鱼块炸至金黄捞出来，