图文/小谈食刻

7月，不要放过这海鲜，贵是贵了点，孩子常吃，保护视力提高智力。7月吃的太油腻，人很容易上火，但是又想吃怎么办呢？这个时候建议大家吃点鱼肉，鱼肉蛋白质含量高，而且脂肪含量少，尤其是夏天人体消耗的能量比较多，吃点鱼肉可以补充体能，让人不会感觉到疲劳，无精打采。

7月吃什么鱼比较好，我比较推荐的是一种海鲜，鲅鱼。吃鲅鱼有利智力发育、也能保护视力，尤其是对于小孩子来说，吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果还会更好。鲅鱼刺少肉多，肉质厚实，经常吃鲅鱼还有抗衰的作用，可以起到提神醒脑的作用和效果，并且还可以预防营养不良。

鲅鱼的做法有很多，其中最简单的就是红烧，我做鲅鱼的时候喜欢搭配一种蔬菜，这东西一年四季都不贵，我家每次买10斤，维C是苹果的7倍，营养。这种营养蔬菜就是小土豆，小土豆的维生素C含量是所有蔬菜之最，而且它还是苹果的7倍，用它搭配鲅鱼一块红烧，这道小土豆烧鲅鱼，鲜香软面，不仅补充维生素C还能补充人体所需的各种微量元素。

【小土豆烧鲅鱼】

主料：小土豆200g、鲅鱼1条

辅料：大蒜、干辣椒、姜

调料：植物油、料酒、干淀粉、盐、红油豆瓣酱一勺、生抽、酱油、白糖