深秋，用这3种食材炖汤喝，便宜又鲜美，清肺又润燥，老少皆适合！

告别暑热的夏天，迎来凉爽的秋季，四季更替，我们的饮食也做出很多调整，平时一日三餐，以汤汤水水为主，这主要是秋季气候干燥，常喝汤水可以补充水分。入秋以来，我家的三餐都少不了一碗鲜汤，今天我做了丝瓜毛豆鸡蛋汤。很多人以为丝瓜是夏季作物，其实，丝瓜在天气凉快的秋天，结瓜最多，因为丝瓜的耐热性很差，但是耐寒性却很好，天气热的时候丝瓜长不好，等过了立秋，天气凉爽后，丝瓜藤蔓就会长得飞快，开花结果也会增多。

有句老话说得好：“秋败丝瓜胜良药”，秋季的丝瓜，不仅吃起来口感发甜，还有很好的清肺润燥的作用。因为此时的丝瓜水分和维生素含量都是最高的，而深秋季节又特别干燥，吃丝瓜可以为身体补充水分，去除身体中的毒素，美容养颜，健脑益智，老丝瓜还有对鼻窦炎、咽喉炎等有食疗作用。用丝瓜煲汤时，我会加入毛豆一起炖，毛豆富含植物蛋白，钾元素也相当丰富，可以帮助人体缓解疲乏，补充营养。鸡蛋更是家家都常备食材，营养丰富，价廉物美。

用这3种食材一起炖汤喝，成本不到十钱，真的是便宜又鲜美，清肺又润燥，是一款老少皆适合的汤品，既能为身体补充水分，又能让肌肤不再干燥，而且鲜美好喝。但是有的人做这道汤，经常把丝瓜炖得发黑，一看就没有食欲，这是方法不对，想要丝瓜不发黑，也是有小技巧的，下面把操作步骤分享给大家。