大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天带来一道“肉丁焖饭”的家常做法。

天冷以后喜欢做饭简单一些，这道肉丁焖饭可以饭菜一锅出，有肉、有饭、还有菜，关键做法还特别简单，焖出的米饭粒粒分明，味道特别好吃。

【肉丁焖饭】

材料：五花肉、大米、胡萝卜、土豆

辅料：大葱、生姜、小葱

调料：老抽、料酒、黄豆酱、冰糖、生抽、食盐

做法：

1.首先在一个大碗中加入适量的大米，倒入清水浸泡15分钟，让大米吸满水分，浸泡后的大米蒸出的米饭更好吃。