都说春天宁可无肉，也不能无豆，可见豆子在春天里的重要性。虽然现在是春夏交替的时间，但也是正是吃豆子的季节，各种豆子大量上市，都非常的鲜嫩好吃。4月到5月也是吃豌豆的时候。这时候的豆子鲜嫩清甜，特别的好吃。

豌豆也就是我们常说的青豆，它除了好吃以外，从食疗的角度上来说，还有补中益气，清热解毒和消肿降噪的一些作用。从营养价值上来说，豌豆中的胡萝卜素是非常好的，它可以帮助我们提升免疫力，保护眼睛。而且豌豆中还有大量的B族维生素、维生素c、膳食纤维等，还能帮助我们促进肠道蠕动，起到排毒减脂的一些作用。今儿咱们就来分享豌豆的3种吃法，鲜嫩脆甜，好吃营养，而且做法都非常的简单哦。

第一种做法：豌豆虾仁粥