导语：天越热，越该给家人吃它，才1元一个，钙是猪肉20倍，好吃又划算。咸鸭蛋，到底是蒸好还是煮好？做对了不开裂无腥味，蛋黄起沙又流油

炎炎夏日的到来，有没有给您的生活带来不便呢？悦悦发觉天气变热之后，家人的胃口变差了好多，每天煮的菜总能剩下不少，非常的浪费，为了解决这样的情况，悦悦改变了策略，在食材的搭配上费了一点功夫，不再是一成不变的炒菜，而是增添了新花样，从市场上买回现成的咸鸭蛋煮给家人吃。

话说马上就要过端午了，市场上卖咸鸭蛋的人也多了起来，在我们这边每到端午节起亲访友的时候，提在手里的除了粽子以外，就是咸鸭蛋了，天越热，越该给家人吃咸鸭蛋，它的价格也是相当的便宜，只要1元一个，当然，如果您是去超市里买真空包装的咸鸭蛋，那这个价格是远远不够的哈，一方水土一方人，每一个地方的饮食习惯都是不一样的，我们这里的人都喜欢买用本地黄泥巴腌出来的咸鸭蛋。

咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，它名字中的咸字，可能会让很多朋友对它避之不及，但其实只要我们在吃的时候，注意量，不过度食用，就不会有任何问题的，咸鸭蛋的营养其实是非常丰富的，它里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、等成分。

而且咸蛋中的钙非常的丰富，每100克的咸鸭蛋就含有118毫克的钙，比同等含量的猪肉还要高出20倍，而它的价格却远不及猪肉的十分之一，所以在夏季食用咸鸭蛋是个不错的选择，好吃又划算，还有就是咸蛋中含有维生素A，维生素A具有维持正常视觉功能、食用咸蛋能够有助于预防夜盲症。