我喜欢吃嫩嫩的肉片，还喜欢吃水煮肉片那种菜的味道，但是因为咳嗽没好，还不能吃辣的。那嘴馋怎么办？想点办法，做出来的这道豆花肉片看起来很辣，实际上一点也不辣，红红的颜色一看就让人食欲大增！ 以前炒这种有肉的菜时，我得倒两次油，因为第一次滑肉片时，如果油少了肉会粘在一起或者粘在锅底。这次换了新锅，结果第一次倒得油就不多，不想到滑完肉片以后，油还剩一半，正好炒菜。 上桌后，连汤带菜浇在米饭上，那叫一个香，老公吃撑了还怪我，怪我做得太好吃！

By 柔蓝水晶 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 60g
• 娃娃菜 50g
• 内脂豆腐 一盒
• 生菜 20g
• 胡椒粉 1g
• 郫县豆瓣酱 16g
• 高汤块 20g
• 水淀粉 20g
• 生抽 6g
• 淀粉 10g
• 蛋液 10g
• 油 5g

做法步骤

1、五花肉片切，加入胡椒粉、淀粉、蛋液抓匀。

2、用剪刀将内脂豆腐盒子的四个角剪开小口，朝里面吹口气，再翻过来划开下面的塑料模，将表面的塑料膜撕掉。 倒扣以后，内脂豆腐就可以完整的取出来了。用刀切成块，切完以后豆腐看起来还是完整的一块。