再过几天便是二十四节气中的“小雪”了，北方地区气候变得逐渐寒冷，有些地方甚至已经开始下起了小雪，在这个时候，人们为了抵御寒冷，通常会吃一些热乎乎，暖心又暖胃的食物，为身体提供必需的能量。

在这个时候，羊肉或者羊肉汤成为了多数人舌尖上的美食，不过虽说羊肉好吃，可是羊肉的价格并不便宜，而且羊肉吃多了还会上火，不能经常食用。其实冬天除了羊肉之外，还有很多美食不仅营养丰富，而且暖心暖胃。

今天就给大家分享一道我家冬天常吃的豆腐煲，天冷时炖上一锅，特别的解馋过瘾，热乎乎的豆腐，吸收了香浓的肉汁，不仅香嫩，还特别入味，再加上肥而不腻的五花肉，别提有多么解馋了，完全不输羊肉汤。

【五花肉豆腐煲】

主要食材：豆腐 鹌鹑蛋 五花肉 金针菇 香菇 葱花

第一步，一小块五花肉洗净切成薄片，五花肉咱们选择略肥一点的，这样吃起来才香。