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肘子要想味足色亮，一是要用老汤。关于老汤我在以前的食谱中提到过多次，就是上次的炖汤留到这回接着用，这次的炖完留着下回用，以此循环，越煮颜色越重，味道越浓。当然喽，每次还要继续加新调料和水才更够味儿。想要肘子皮亮有光泽，放一把冰糖又提亮又增鲜。整个肘子端上桌很大气，趁热扒开，香糯糯一抢而光；凉后切片蘸汁味道更佳，而且不腻。
视频菜谱推荐 · 肉菜
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 02:00:45作者：YD166手机阅读>>
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肘子要想味足色亮，一是要用老汤。关于老汤我在以前的食谱中提到过多次，就是上次的炖汤留到这回接着用，这次的炖完留着下回用，以此循环，越煮颜色越重，味道越浓。当然喽，每次还要继续加新调料和水才更够味儿。想要肘子皮亮有光泽，放一把冰糖又提亮又增鲜。整个肘子端上桌很大气，趁热扒开，香糯糯一抢而光；凉后切片蘸汁味道更佳，而且不腻。
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快过年了，年夜饭的餐桌上少不了这大肘子。软烂入味，好吃不腻。By 海霞私厨美食用料肘子 1个葱姜 20克干辣椒 2个花椒...
2022-11-19 01:59:29查看全文 >>
肘子放水里焯水，水里放上料酒和姜片 起油锅，里边放冰糖，炒至冰糖炒色冒泡 锅里加入开水 肘子两边各切一刀，为了更入味儿 ...
2022-11-19 01:31:36查看全文 >>
大家好，我是老马爱唠叨，每天更新看一遍就成功的美食做法，从选材到细节面面俱到，让那些“一看就会，一做就废”的日子赶紧消失...
2022-11-19 01:58:17查看全文 >>
家庭版酱肘子（炖肘子）做法主料：带骨猪肘一个约1500克。香料：桂皮5克、八角3克、香叶2片、丁香2粒。配料：黄豆酱18...
2022-11-19 01:30:08查看全文 >>
肘子谁都爱吃，凉着吃可以下酒，热着吃可以拌饭。尤其是过节时，炖两个肘子，招待亲朋好友，非常受欢迎。做肘子以酱香居多，颜色...
2022-11-19 01:26:02查看全文 >>
做法步骤1、准备好材料，嫩姜不是我们平时做菜的那种，是比较嫩，颜色很淡，有点白白的哈2、把嫩姜洗干净后切片，要薄薄的哈3...
2022-11-19 01:28:12查看全文 >>
阳光玫瑰葡萄果穗无核保果膨大处理的精品栽培技术（一）精品果穗阳光玫瑰葡萄精品果穗标准：果穗圆柱形，果穗紧密度适中，紧而不...
2022-11-19 01:37:17查看全文 >>
这道菜很普通，普通到可能令人嗤之以鼻，但是浪漫是不分形式的，只要内心有对方，天天都是情人节，很多天天沉浸在茶米油盐酱醋...
2022-11-19 01:41:15查看全文 >>
常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。蜜汁玫瑰山药主料：...
2022-11-19 01:40:31查看全文 >>
一道妈妈特喜欢的家常菜By 小猪猪厨娘用料嫩姜 300g小排 600克老抽 2勺生抽 2勺蚝油 1勺黄酒 半碗盐 适量豆...
2022-11-19 01:37:33查看全文 >>
