咖喱牛腩是我开始学做饭时成功做出的第一道菜，早就想拿出来分享了。学做这道菜是因为上高中时一次的小聚会，我们班的女班长为大家下厨。当时感觉味道真的好，马上记下来材料和制作步骤。回家让我妈买材料，成功率不是一般的高，后来一直是家里的保留菜色。

By Rainfairy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛腩 500克
• 土豆（大号） 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱（中号） 一个
• 咖喱块 10小块
• 黄酒 10克
• 清水 适量
• 食用油 20克
• 米饭 一锅

做法步骤

1、主要蔬菜都在这了，因为我喜欢吃土豆，所以选了一个大个的。其实放多少看自己喜欢，每家都有自己的偏好。

2、土豆切成1.5CM左右的小块备用。