绿豆有清热解毒的功效 以前人们夏天都爱煮绿豆汤来止渴消暑，它是解暑佳品。 南瓜绿豆汤更可清热解暑，利尿，有美容肌肤、防癌保护胃粘膜、降血糖降血压、预防前列腺、预防中风等多种功效；秋天了，我今天也来做一个南瓜绿豆汤，让身体排排毒！

By 涵妞妞的憨憨麻

用料

• 绿豆 半碗
• 南瓜 小半个
• 黄冰糖 两块

做法步骤

1、绿豆先洗净，提前用水浸泡两小时；南瓜削皮去瓤洗净后，切成南瓜块备用。

2、锅中加入泡好的绿豆、南瓜块、黄冰糖，再加入两大碗水一起煮开后用中火开煮20分钟

3、煮到南瓜变软就可以了！

4、甜蜜蜜的南瓜绿豆汤就做好了，来上一碗，好喝又解暑！

小贴士

‼️绿豆我是头天晚上就泡好的，第二天直接煮； 喜欢吃甜一点就放冰糖，不爱吃糖的可以不加糖，加糖是个人口味。

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

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