文/原点科普

编辑/原点科普

说起山东美食，你会想到什么？如果只有煎饼卷大葱，说明你还是个初级吃货，今天咱们就盘点一下山东十大另类美食，本地人顿顿吃不腻，外地人难以下咽。

第十位 临沂盐豆子

光听这名字，就已经招架不住了，其原料是大黄豆，制作方法极其讲究，先用祖传大铁锅把黄豆煮熟，然后包裹严实进行发酵，一周左右即可食用，经济富裕的，可以拌上胡萝卜等配菜，辣椒面一撒，味道zer一下就上来了，用临沂人的话说就是，可以三天不吃肉，不能一天没盐豆。

值得一提的是，日本的纳豆就起源于盐豆子，黏稠又拉丝，小日本对它可是太爱了，一顿不吃就想得慌，不难看出，日本能够成为“长寿之国”，全靠纳豆的助力。