大家好，现在已经兔年了，在这里小董祝大家新年快乐，中国的饮食文化源远流长，俗话说：“民以食为天”，饮食是我们生活中比较重要的，节假日的饮食都有讲究都有说法。吃过了初一招财进宝的饺子，初二就该吃面了。初二吃面图的是条条顺，意味着一年里都会顺顺当当。过年都想讨个好彩头，所以，初二这天，大家别忘记吃面，老传统不能丢。

但是我国文化博大精深，不同的地域，饮食习惯也是不一样的，比如南米北面，很多南方地区，在这一天是要吃年糕的，年糕有糯米或者黄米两种，年糕谐音“年年高”，寓意着人们的生活一年比一年高，有的地方吃元宝，也就是平时的馄饨，因为大年初二这天要迎财神，财神吃了元宝才会带着元宝进门，这些都是老辈传下来的老传统，都是为了新的一年，财源滚滚，日子越过越旺，下面分享一下初二要吃的传统美食。

1.初二做面条的面要用初一剩下的饺子面剂，含有“富裕”的意义，和饺子面不用放酵母粉，并且加入几克盐，会更加的有劲性 。

2.先将面团放在案板上，用擀面杖给它擀成大饼，饼的厚度在一毫米左右，在我们老家，饼擀的越大越好，最好比案板还要大，寓意着越来越顺。

3.擀成圆饼之后，将饼上面给它撒上面粉，再折起来， 给它切成两毫米的宽条。