转眼间今天已经是大年初八了，年味也已经消散了一半，大部分人也已经开始了新一年的工作，近几年特殊原因，很多人没有办法回家过年或者相聚在一起，随着政策的放开，往日的热闹年味又回来了，在外的游子都要回家过年，好几年没见的朋友也要相聚一起，聊聊近几年的生活。

今年的年味特别的浓，从初一到初六每天都在吃吃吃，热的、凉的、特色菜每天都有，短短六天就长了5斤肉，今天就给大家分享我们河南农村大年初一到初六的伙食。

初一早上要吃水饺，饺子谐音“交子”，是新年和旧年相交的时刻，更岁交子，所以新的一年第一顿饭吃水饺，表达了人们辞旧迎新之际，对新一年美好生活的祝愿和期待，中午的时候，就要全家人一起吃顿团圆饭。

我和老妈一起做了十道菜，寓意着十全十美，先蒸上年前做好的梅菜扣肉，软软糯糯，肥而不腻，这道菜每年都少不了，不仅好吃，也寓意着蒸蒸日上，再来一盘老爸最喜欢吃的下酒菜驴肉，配上葱丝吃起来更香，来一盘老家的铁锅炖柴鸡， 大铁锅炖出来的柴鸡颜色有点发黑，但是味道特别的香，是饭店里面炖不出的味道，再加上几个全家都喜欢吃的素菜，和老爸一起喝盅小酒，全家一起其乐融融。

俗话说：初一饺子初二面，我们这边初二的早上是要吃面条的，并且做面条的面，要用初一做饺子剩下的，寓意着“富裕”、“年年有余”。擀面条的时候擀的圆饼越大越好，这样切出来的面条才会越长，中间也不能剪短，吃面条寓意着条条顺，长寿安康。