在北京天天排队，大连也排队的佟记羊蝎子火锅。现在华南也开了新店，而且是更我们大连人口味up版。

华南店是有400平的面积，上下有两层楼，还有这种包间，非常的大。桌桌必点的羊蝎子火锅。精选的是内蒙古锡林格勒大草原的苏尼特8-10个月的羔羊肉。所以说它整体的口感就是非常非常嫩的，还能吸骨髓。吃完羊蝎子之后就可以添汤渊菜。这个虾滑我也很喜欢，能看到那种虾仨颗粒。肉我们选择了元宝肉，整体是属于全瘦的那种，就更有咀嚼感。

鲜腐竹也一定要点，纯手做的手工现神的面条，是有阿姨上桌给我们现神，真的绝了。它的肚包肉也非常的好吃，真的是能体会到那种大草原直达味蕾的快感。老北京爆肚淋上芝麻酱和辣油，浓稠爽脆的口感，皮冻是晶莹剔透的。

自家熬煮的，非常的解腻不是那种半成品。还有免费的凉菜水果。进了大连之后，也是连续的开了三家店。

苏尼特羔羊只选8-10，年轻人也非常喜欢吃。

现在试营业期间，全场菜品是享受88折的，心动不如行动！