它是水果更是药，止咳祛痰显奇效，1斤仅要3元钱，孩子点名说要喝。马上就要到清明了，有一句谚语是这么写的“春分有雨到清明,清明下雨无路行”，从春分开始，会经常的下雨，一直持续到清明，到了清明，雨水就会更多，还会导致无路可走。在这段时间里，雨水较多，很容易导致感冒，这时候我们就要合理的调节饮食，增强自己的抵抗力。今天给大家推荐的食材是马蹄（也叫荸荠），马蹄是被大家公认的止咳去痰水果，马蹄虽然是水果，但更是药，马蹄配上桂花煮一煮，止咳祛痰显奇效，而且马蹄价格非常便宜，1斤仅要3元，我家孩子点名说要喝这汤！

马蹄桂花汤

马蹄中含有大量磷元素，磷可以促进蛋白质、脂肪、糖的代谢，而且还能抗菌、抑菌的作用，多吃马蹄，有止咳祛痰、润喉清嗓的功效。而桂花也有化痰止咳的功效 ，将马蹄和桂花一起煮，止咳祛痰的效果会更好。家里有小孩的，煮点桂花马蹄汤给小孩喝，既能预防感冒，还能提高孩子的抵抗力呢，马蹄到每年的5月份就没有卖的了，大家有时间，赶紧给孩子煮一碗，现在的马蹄已经很成熟了，吃着非常甜喔。

马蹄桂花汤

【食材配料】：马蹄250克、桂花15克、冰糖50克、淀粉8克、水800ml。

马蹄桂花

【正确做法】：

1.先将马蹄皮削干净，然后清洗2次，沥干水分备用。