肺是我们每一个人身体中至关重要的一个部位，可是随着社会的不断发展，工业环境污染的越来越严重，导致了肺癌疾病的发病率是越来越高，这是应该要引起大家关注的问题。那么肺癌病人的饮食应该注意些什么呢？

曾有报道一肺癌患者认为吃苦杏仁能抗癌，但吃了段时间后突感不适，最终抢救无效死亡。事后诊断，因食用大量杏仁而导致肝脏中毒。食用苦杏仁必须要熟食，每天不能超过10粒且不能长期吃。

杏仁分两种，一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用。

不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。因为在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。

因此苦杏仁不可以大量食用，一天不要超过10粒。在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖（胚芽）。

1、忌食高脂肪的食物。肥胖者有半致以上易患癌症，食入过多脂肪可导致体重增加，过多脂肪导致机体激素，发生变化，影响细胞的代谢方式，增加体内镁的排出，这些因素都会促使肺癌发生。猪肉、肥肉、黄油等均属这类食物。

2、不要胡乱吃烧烤的食物。因为任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘（苯丙芘【译】：一种常见的高活性间接致癌物。经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病），吃了对肺癌患者健康极为不利。

3、不要吃壮阳食物。例如：羊肉、狗肉、鸽肉、鹅肉和麻雀肉等。不少动物体内含有激素，对肺癌晚期患者身体恢复不利。

原料羊肉

4、不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参、不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些患者认为这些药物可以使自己身体强壮，其实不然，这些药物可以促使你消耗更多身体能量，可以促使肺癌肿块迅速生长和转移。

5、肺癌晚期患者不要吃高碘食物。例如：螃蟹、海带、虾和无鳞鱼等，包括加碘食品和加碘盐等。吃了这些食物，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂可以促使软组织溶解，因而具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化有好处。然而对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。

6、忌饮茶过多或饮浓茶，这也是肺癌饮食用中药的禁忌，因为茶叶中的咖啡碱、茶碱、鞣酸会同某些药物发生相互作用，会降低药物的疗效，即“茶解药性”。肺癌病人，在肺癌的治疗中，刺激性强的食物最好避免与中药同用。