虽然现在的物流行业很发达，要吃起海鲜已经不像以前那么麻烦，直接都可以快递至家门口，但是作为山区长大的孩子，河鲜也是餐桌上常见的一道菜肴，小时候经常下河捞鱼，给自己打打牙祭，现在虽然不到水里捞鱼了，但是还是对河鲜情有独钟，今天就和大家分享一道河鲜烹饪方法，鲜香滑嫩，丝毫不逊色于海鲜大餐。

【河虾焖黄骨鱼】

【食材】：黄骨鱼，河虾、姜、蒜、葱、香菜、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、食用油、蒸鱼豉油等

【烹饪步骤】：

一、将买回来的黄骨鱼清理干净，切成小块，放入碗中，加入姜末蒜末，料酒、盐及少量油腌制10分钟。

二、将河虾清洗干净，沥干水分

三、将腌制好的鱼块摆放在盘中，再将河虾铺在鱼肉上