草莓

您洗对了吗

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由于大棚技术的发展现在吃草莓的季节提前到了冬季。不管是口感还是颜色，抑或是本身的颜值，草莓确实是让人心情愉悦的食物。甚至在没有食欲的时候，草莓也是可以吃下去几颗的。

草莓是非常友好的食物，既美味营养价值也高。热量比较低，100克草莓只有32千卡热量。但是即使热量低，也不能无限制敞开吃，每天总的水果量保证200-350克就可以啦。糖尿病患者如果要吃草莓的话也要记得根据自己的血糖情况适量选择。

其次，草莓总糖量不算太高，但是果糖比例高。需要注意大量果糖摄入明显增加血尿酸水平，容易增加痛风发病风险，所以要做到饮食有度。

但是草莓这非常“娇弱”，都不敢稍微用力捏。既不能去皮、又不能猛搓的水果，经常让人担心洗不干净和农药残留的问题。研究人员帮我们找到高效清洗草莓的办法，能大幅度减少草莓上残留的农药。

最关键操作：

不要摘草莓蒂！

不要摘！

不要！

试验结果已经证实：无论哪种清洗方式，不摘掉草莓蒂都比摘掉草莓蒂农药残留低。因为，如果摘掉草莓蒂，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

三步操作

1

干净的流动水适当揉搓冲洗30秒以上；

2

用清水泡5-10分钟；

3

泡完再用温凉开水冲洗一遍，风险就已经很低了。

各位家人们，您学会了吗？学会了就开始享用美味吧。

END

作者：营养科　缪艳霞

编辑：宣传科　杨心睿

审核：宣传科　张　狄

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