平菇是一种营养丰富、口感细腻的蔬菜，深受广大美食爱好者的喜爱。它不仅可以单独作为主菜，还可以与其他食材搭配出各种美味佳肴。我将为您介绍6种神仙般的平菇做法，每一道都散发着款款鲜香，一次能吃下两大碗美味的米饭。

将平菇切片，豆腐切成小块。锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，再加入豆腐煸炒至微黄。接着加入平菇继续翻炒，调入适量的酱油、盐和胡椒粉，炒匀后烹入少许清水，焖煮数分钟至汁液收浓即可。这道菜色香味美，豆腐的细腻与平菇的鲜香完美融合，搭配两碗米饭一定过瘾。

将平菇切片，加入热水焯水备用。另取一锅，加入适量清汤或高汤，煮沸后放入面条煮熟。在另一锅中加入食用油，倒入洋葱、胡萝卜粒和蒜末炒至香软，加入煮熟的平菇并继续翻炒。最后，将调入盐、胡椒粉和鸡精的清汤倒入锅中，加热至浓稠，浇在煮好的面条上即可。这道平菇烩面口感丰富，汤汁浓郁，每一口都能品尝到平菇的鲜美。

将鸡肉切块，平菇切段。锅中加入清水，放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，再加入平菇、姜片和料酒，转小火慢慢炖煮。待鸡肉熟烂后，调入盐和胡椒粉调味即可。这道平菇炖鸡汤汁浓味美，鲜香扑鼻，既是一道营养丰富的汤品，也能激发食欲。