来源:洛洛美食日记

西兰花也叫青花菜、罗马花椰菜、绿菜花。古代西方人曾把西兰花称为“天赐的良药”“穷人的医生”。西兰花在几千年前便在北地中海区域广泛食用，在罗马时代更是主要食物，是美国《时代》杂志推荐的十大健康食品之一。

西兰花营养丰富，富含膳食和维生素等多种营养成分，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。

西兰花富含维生素，是我家最常吃的素菜之一，西兰花搭配虾仁一起炒，颜色翠绿，营养又好吃，全家都很喜欢这道菜，低脂又健康，完全不用担心长肉肉。洛洛今天给大家分享一下西兰花炒虾仁的家常做法，一起来看看是怎么做的吧！