抹茶布丁

作为抹茶控，一定不会错过这款抹茶味十足的嫩滑抹茶布丁，做好后还不忘撒上一层厚厚的抹茶粉再开动，哈哈，实在是太喜欢这清香味浓的抹茶味。

食材：牛奶250克、淡奶油180克、抹茶粉5克、细砂糖40克、吉利丁5克

抹茶布丁的做法

1、吉利丁片提前用冰水泡软。

2、小锅中倒入牛奶加热，关火。

3、倒入泡软的吉利丁片搅拌至融化。

4、倒入淡奶油搅拌均匀。

5、加入细砂糖搅拌至融化。

6、筛入抹茶粉搅拌均匀。

7、倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏至凝固即可。

抹茶布丁食材搭配小提示

牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。

韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。