真是没想到往面粉里打入一个鸡蛋，居然能做出这么好吃的发面饼，又香又软，凉了也不硬。

·300克面粉中打入一个鸡蛋，放3克高活性酵母、一大勺葱花、一勺盐、200克温水，搅拌成细腻的面团，盖上盖子醒发到两倍大，醒发好都是这样的大蜂窝。

·案板上撒干面粉，把面团放上去，利用干面粉整理一下，切分成四等份，擀成一个厚一点的圆饼。

·电饼铛提前预热，放入饼表面喷油，盖上盖子，全程中火，烙至这样两面金黄就可以出锅了。

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