食补身体棒
滋补排骨,既是美食,又是一道很有营养价值的补品,做法,同样简单易学,肉吃着香入可口,汤喝着滋补美味,既有汤又有菜,既补身体又美味。
排骨的做法同样的简单,但无比的好吃,大清早去菜市场买点自己爱吃的新鲜排骨,再买点,不管是香菜还是小香葱,一起带回家,把排骨洗干净,切好买回来的辅料,然后拿口锅,节点,天然自来水,上锅开火,在水烧开的时候,把排骨下入锅中,等到二次水烧开,把排骨捞出后,把超过排骨的水倒掉,把锅洗干净,重新接过水,然后把排骨下入锅中,开火炖排骨。
接下来开始加佐料,加盐,加到能尝到盐味儿,为止,当然,口味重的可以多加一点,然后加鸡精少许鸡精起点香味,来上一丁点味精,然后给锅中扔两个葱段儿,两片生姜,当水烧开之后,开到小火,慢慢炖,在炖的同时,用勺子打掉漂在锅中的少许油墨,大约在40分钟左右,排骨就炖好了,如果牙口不好的,可以动到一个小时左右,排骨将会入口即化,在出锅的时候,少许,给锅中撒点备好的葱花或者香菜末,那种香气入鼻的感觉,让人想着都流口水,那种香飘四方的,香味儿,能够引起左邻右舍的评价。
肉吃着好吃,汤一样好喝,不光是一道美味佳肴,汤还对身体是大补,所谓食补食补,既是菜又是汤,既能吃又能补,这乃两全其美。