红薯是大家都喜欢吃的一种食物，它也是营养价值非常高的粗粮，粗粮中含有的膳食纤维和维生素是我们人体必备的一种营养素，那么红薯的制作方法多种多样，有蒸，有炒，甚至还有煮，那么我们今天要讲的就是蒸红薯。

但是说到蒸红薯，很多人一听到就非常头疼，大多数人一般都是先把红薯洗干净，然后上蒸锅，但是这个时候你蒸红薯是带皮蒸还是不带皮蒸呢？那么这么多年来，原来我一直做错了，难怪红薯蒸不好！

那么其实有的人不喜欢吃红薯皮，在蒸红薯之前就赶快把红薯皮给去掉了，其实红薯皮的作用非常大，它的营养价值非常高，同时在我们煮红薯的时候，它能够保证我们红薯内部的营养和水分不会被流失，那么自然而然蒸出来的红薯口感就会非常好。

刚才说到红薯皮的营养价值非常高，其实红薯皮中还有含抗癌物质的元素，虽然说现在市面上很多的红皮都被打了农药，但是卖出的时候已经不是那么新鲜了，所以这是红薯皮跟着一起蒸，那么就建议朋友们还是带红薯皮一起蒸。

红薯的营养价值非常高，但是很多人都没有带皮蒸，结果蒸出来的红薯比较难吃，那么原来这么多年来我一直做错了，建议朋友们可以尝试一下带皮蒸出来的红薯，但是一定要清洗干净！

最后提醒一下朋友们，红薯虽然说非常好吃，而且营养又高，但是也有不适合吃红薯的人群，比如说老年人消化系统比较弱的小孩，一次吃太多红薯可能会导致胃胀等症状！

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