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周日出门，生活当中比较常见到的食物，几乎家家户户的餐桌上都会有猪肉的身影。每逢节假日的时候，猪肉更成为了餐桌上的主流菜品，每道菜里面都会添加一些猪肉，而且还可以做成其他不同种类的菜品。对于减肥期间的朋友们来说，吃猪肉的话害怕长胖，所以通常都会将猪肉换为牛肉。

而且在不少人的印象当中都认为猪肉不如牛肉营养丰富，正是因为如此，所以在市场当中我们通常都能够看到牛肉的价格要比猪肉贵很多。虽然说牛肉与猪肉价格差异比较大，但同样分量的牛肉真的比猪肉更健康吗？其实这个问题也存在很多的争议，因为你并不知道你吃的是什么部位的牛肉和猪肉，而且牛肉跟猪肉的品种不同，肉质营养也会有很大差异。对于这两种肉来说，究竟哪一种肉才更加健康呢？我们就来了解一下。

一、吃猪肉的好处。

1、提高人体免疫力。

其实很多人之所以会选择猪肉，就是因为猪肉当中的优质蛋白质含量非常多，经常吃猪肉的话，能够有效提升人体的免疫力。但也有人担心猪肉当中的脂肪含量比较高，吃猪肉的话会出现肥胖的问题，其实对于这个问题也不需要太过担心，要是正处于减肥期间的话就可以选择猪肉当中的瘦肉部分吃。

2、补血。

要知道猪肉当中是含有大量铁元素的，尤其是猪的一些内脏部位，铁元素含量远远超出了其他食物。正是因为如此，所以经常吃猪肉的话也可以起到补血的作用。如果你平时体质比较差或者是有缺铁性贫血的问题，就可以通过吃猪肉来进行补充。相对比于红枣黑豆水来说，猪肉当中的铁元素也更利于人体吸收。

二、吃牛肉的好处。

1、增强体魄。

牛肉本身就是一种性温的食物，而且在牛肉当中也含有很多人体所需的物质以及优质蛋白。经常吃牛肉的话，可以起到补中益气的作用，如果平时身体比较虚弱或者是生病在床的朋友，就可以多吃一些牛肉来强健体魄。对女性朋友们来说，经常吃牛肉的话也可以起到补血的作用。

2、滋养脾胃。

在中医当中认为牛肉性情温和，味道甘甜，可以算得上是滋养脾胃最好的食物了。在制作的时候也可以直接将牛肉与西红柿搭配，做成西红柿牛腩，这样的搭配组合不仅能够起到开胃助消化的作用，而且也可以让我们的脾胃得到较好的滋养。但需要提醒大家的是，痛风人群在吃牛肉时，尽量要少喝或者不喝牛肉汤。

三、猪肉跟牛肉哪种更健康？

其实猪肉跟牛肉这两种食物，都有着各自的优势，并不是说牛肉就要比猪肉更加健康。要知道猪肉身上也有很多部位存在，如果是猪瘦肉的话，其蛋白质、能量并不输给牛肉，甚至还要比牛肉的含量更多。所以千万不要再对这两种食物进行比较了，可以适当的摄入。

来源：水大叔

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