今天要为大家带来的是一道十分“昂贵”的蔬菜,在应季的市场上,它依旧能卖到17块钱一斤哦。而且十分抢手了。它就是“菜心”了。其实说贵,知识在北方的市场上,菜心在北方种植十分不易,流传不广,销量少,所以会卖到很贵,但是南方的小伙伴们肯定都知道,菜心在南方一直都是一种大众菜品了。菜心是非常健康的绿色蔬菜,深受大众的喜爱,菜心营养丰富,而且一般没什么禁忌,适合普通人群食用。最关键是,菜心中含有丰富的胡萝卜素和钙质,胡萝卜素能合成维生素a,能够明目润肤,所以菜心可以说是十分健康的食材了。至于做法一起来看看吧,这菜一斤17块,再贵也得吃,补钙明目还润肤,堪称“青菜之最”。
蚝油菜心By 爱做菜的小秋秋
配料:
白菜薹 一把、葱 1段、姜 1片、蒜 2瓣、蚝油 适量、鸡精生抽 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.菜心洗净备用
2.切好葱姜蒜
3.菜心焯水,先焯根步,关火后整体放入