进入夏季以来，由于天气炎热，不少人都不同程度出现了上火的情况，具体表现为头痛头晕、口干舌燥、长痘痘、易发脾气等。

要想有效降火，有些人会选择喝凉茶，有些人则觉得喝菊花茶口感更好。某种程度上，针对肝火旺的问题，喝菊花茶的确有一定的效果。那么怎么挑选泡茶的菊花比较好？下面我们就来看看。

都说用菊花泡茶能降火，但或许很多人都不知道的是，菊花也有好几种分类，不同类型的菊花功效和侧重点都有所区别，如果不加以辨别随便抓起一把菊花就泡水喝，往往可能起到反效果。

广东省第二人民医院中医科主任刘浩在此前采访中曾介绍过常见3种菊花，杭白菊、黄菊花和野菊花的区别。

杭白菊：杭白菊功效主要在于滋补肝肾，能够有效改善头晕目眩等的症状，一般配合枸杞、桑葚、熟地等的药材一同使用。

黄菊花：黄菊花功效主要在于其清热解毒能力，比如说很多人风热感冒时会喝的桑菊感冒茶里面就有黄菊花。

野菊花：在常见句话当中，野菊花清热解毒能力是最强的，但野菊花性质较为苦寒，并不适合长期和大量饮用，否则很可能会出现苦寒伤脾，从而导致一系列肠胃不适症状的出现。

莲子汤：把30克莲子和15克桅子一起熬汤可以起到去心火的目的，汤可以加冰糖调味，也可以加入少量瘦肉煮成咸汤，不过要注意的是莲子不要去心，否则就起不到应有的功效了。

绿豆汤：将适量绿豆洗净，然后加水用大火煮沸10分钟左右，再加入少量冰糖调味即可。中医认为，绿豆性凉，因此具有消暑除烦、止渴健胃的功效，但要注意脾胃虚弱人士不宜食用。

雪梨水：除了菊花泡水以外，雪梨水也可以起到去肝火的作用。将两个雪梨削皮切块，加入10克捣碎的川贝母和适量冰糖，用清水炖服即可。

西洋参兔肉汤：西洋参具有补气养阴、清火生津的功效，用5克西洋参，加入2颗大枣和适量兔肉、瘦肉，放入炖盅炖制2个小时左右，起盅后放入少量食盐调味即可，可以起到清火、益气、养阴的功效。