同是普洱，选“生茶”还是“熟茶”？有啥区别？才知道价值差很多

茶，是大家再熟悉不过的饮品，和咖啡、可可并称为世界三大无酒精饮料，咱们国家也是茶的故乡。唐代茶学家陆羽在其著作《茶经》中曾提到过，“茶之为饮，发乎神农氏”，即饮茶起源于公元前28世纪的神农时代。

茶的种类可以说是五花八门，今天懒喵想跟大家聊的这种茶，既具饮用价值，还有收藏价值， 业内人士称其为一种“可饮、可藏”的茶叶。说到这，相信有不少朋友已经猜出来了，这种茶叶就是大名鼎鼎的普洱茶。

不过，不是所有普洱茶都具有收藏价值， 且不同的普洱茶之间，口感也差很多，接下来，懒喵就拿普洱中的“生茶”和“熟茶”给大家做个对比，一起来看看：

熟普洱和生普洱之间有啥区别？

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过采摘、*青、揉捻、晒干后，再经人工快速后熟发酵处理和洒水渥堆发酵工序制成。普洱生茶使用的茶原料和熟茶是一样的，但是只进行采摘、摊凉、*青、揉捻等工艺处理，没有使用人工发酵和渥堆发酵工序。

从制法上看，熟普洱和生普洱之间的区别体现在有无发酵上，前者经过了人工发酵和渥堆发酵，后者则没有经过发酵工序处理。