近来是疫情感染高峰期，免疫力这个词近期常被大家提及。说到提高免疫力，维生素C必定拥有一席之地。

维生素C主要是通过抗氧化的作用促进抗体形成，激活人体的免疫系统。

终南山院士曾说过：“疫情特殊期，增强免疫力是关键，维生素C对提高机体免疫力大有裨益，平时要多吃一些富含维生素C的食材，增强机体免疫力。

重要提醒：以下3种食材维生素C含量高，平时可以多吃一些，提高身体免疫力，助力恢复健康。

第一种：包菜

包菜价格实惠，是比较常见的食材，它的营养价值很高，常吃包菜可以提高机体免疫力。除了含有维生素C，还含有B族维生素和人体必须的微量元素。

推荐食谱：粉丝炒包菜

食材：包菜、红薯粉、小米辣椒、大蒜、香葱、老抽、食用油、食用盐、豆瓣酱、生抽

【做法】

1.准备适量红薯粉，将其剪成适中的小段，全部剪好以后放进盆里，接着往盆里加没过粉条的开水，放在一旁浸泡十五分钟。

2.趁着这个时间，将包菜洗净后切成包菜丝，然后再切一些小米辣椒，不喜欢吃辣的可以不放，再剥几瓣大蒜切片，葱切葱段备用。

3.粉丝泡好以后捞出放进一个大碗里，接着往粉丝里加一勺老抽，用筷子充分搅拌均匀，使得每一根粉丝上都附着上老抽，最后再滴上几滴食用油搅拌均匀。