伴随着萧瑟的寒风,霜降节气也如约而至了。霜降,作为秋季里的最后一个节气,也是秋天到冬天的过渡期。往后的天气,气温会出现断崖式下降,昼夜温差也逐渐增大,这寒冷的天气也会当下的景色增添了几分凄凉感。
老话常说:“霜降补,冬不苦”!意思是指,霜降过后,我们不仅要及时增添衣服来保暖防寒,同时还得在饮食方面做出调整,这样身体才能不受苦。而且,在民间有霜降“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。其实,除了以上食物外,老传统还讲究吃“4样”,这样才能保养身体,为入冬打牢基础。
第一样:柿子
在我国很多地区都有着“霜降到,吃柿子”的说法。事实上是,霜降前后正是柿子完全成熟的阶段,此时的柿子皮薄、肉厚、汁鲜、味甘、个儿大,是最佳的食用时期,所以也有着“最甜的金果子”之美称。
其实,柿子除了口感好外,它内质还含有丰富的维生素等成分,假设我们一个人一天吃一个柿子,所摄入的维生素C基本上就能满足一天所需要量的一半。而且柿子的吃法多样,若吃腻了生吃,还可以制成果酱、糕点、柿饼等美食,常吃对身体益处多多。