导语：明天腊八节，无论贫穷还是富贵，3种传统美食记得吃，寓意平安吉祥

最近不管在哪里，不管碰见谁，最关心的都是“你阳了吗？”，讨论的话题也都和中招有关，都没有在乎过今天是何年何月，今天回了趟丈母娘家，才知道原来要过腊八了，这么多天都忘了现在早已经进入腊月了，在我们北方一直有句民间俗语“ 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”

腊八节，即每年农历十二月八日，又称“法宝节”“佛成道节”“成道会” 等。腊八节最早开始于宋代，已经有一千多年的历史，今天就简单的和大家聊一下我们这边腊八都有哪些传统的习俗。

腊八粥是腊八节必须有的一个习俗，在古代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥，也寓意着五谷丰登，也寓意着吉祥，当然不同地区，不同家庭做出来的八宝粥也是各种各样的。

【方法与步骤】

1.首先准备自己喜欢的食材，我准备的都黑豆，红豆，绿豆，花生米，糯米，黑米，红枣，桂圆，莲子，百合，还有枸杞，食材可以根据自己的喜好来添加或者减少，豆子类不好煮，有的时候米粥都熬的特别烂糊了，豆子还硬邦邦的，我们可以提前一晚上把豆子类给它浸泡一个晚上。

2.将所有食材清洗干净，下入锅中，喜欢吃甜的，可以适量的放入冰糖或者白糖，给它大火炖煮两个小时，中间一定要用勺子多搅拌，防止糊锅，家里有老人和孩子的，也可以多熬煮一会儿。