包子作为最受欢迎的面食之一，不仅北方人喜欢吃，也深受南方人的喜爱。尤其是早餐，一份饮品，两个包子，朴实又管饱。包子可荤可素，馅料选择特别多，一张面皮包裹着一团馅料，营养和美味就都有了。

包子在街边小店，是最常见的小吃。但是自己在家做也非常简单，自己做的健康又卫生，尤其是肉包，自己做的吃着也更放心。做肉包，好吃关键在馅，只要把馅料调好，你也可以蒸出咬一口就流汁的大肉包。

【食材】面粉300克、酵母3克、白糖少许、猪肉、大葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉

【具体做法】

1，做包子，先和面。面盆中加入170毫升的温水，再放入3克酵母，一小勺白糖，搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮状。

2，将面絮揉成一个光滑的，稍微偏软一点的面团，盖上盖子，让面团醒发至体积明显变大。