自从知道玉米面如此吃法，我家一月吃十次，雷打不动，护眼又明目

窝窝头，大家都很熟悉吧，记得小时候家里穷，吃不起面粉，就经常性的吃窝窝头。窝窝头是玉米面做的，玉米面是非常健康的粗粮。它含有大量的营养保健物质，除了含有大量的卵磷脂外，还含有丰富的蛋白质，脂肪，胡萝卜素，等营养物质。经常用眼的人应该多吃一些玉米面。能缓解视力下降，它所含的叶黄素可以吸收进入眼球内的有害光线，所以多吃玉米面做的食物护眼又明目。

我家基本上离不开粗粮，基本天天和粗粮为伍，特别是玉米面粉做的窝窝头，因为家里有个爱吃窝窝头的老公，我经常性的在家做窝窝头吃。由于老公太喜欢吃窝窝头了，所以我家一个月吃十次，雷打不动。但是有的人反应自己在家蒸的窝窝头，不好吃，不如外头早餐店里买的暄软，而且自己在家做的，时间久了还会硬。那可能是在和玉米面的环节出了问题，有的朋友做窝窝头时，和面只加水，今天小编告诉你，做窝窝头时，不要只加水了，加点它，香甜软糯，放凉也不会硬。接下来看看加的是什么。我把过程分享给大家。

【食材】：糯米粉，奶粉，白砂糖，玉米面。

【做法】

1、准备糯米粉50克，玉米面50克，碱面3克，白砂糖10克，无糖奶粉10克，水60克。把除水之外的所有食材都放入大碗中，水少量多次的加入和成絮状，下手揉成面团。

2、把面团搓成长条，切大约60克左右的剂子，大小根据个人喜欢而定，取其中一个拾掇成圆形，用食指在中间戳一个洞，边转边捏，几下就做好一个窝窝头了。依次把它们用同样的方法做完。

3、在篦子上放块湿网布或者吸油纸，把窝窝头放上，放入锅中，上汽蒸20分钟就可以了。

4、时间到以后，取出装盘，吃一个香甜软糯，加上玉米的香味真的很好吃。现在气温也很高，放凉的也不会变硬。做法特别简单。

小贴士：

1、做窝窝头时，在和玉米面的时候要在里面加点牛奶，加点牛奶做出来的窝窝头，香甜暄软，非常好吃。同时也要放点碱面，放了碱面蒸出来的窝窝头，放凉不会硬。所以不要只加水了。

2、蒸窝窝头的时间根据窝窝头的大小重量来决定的，一般20-25分钟即可。

3、关火后不要立马取出来，要在等个8-10分钟左右，就可以取出来吃了。

自从知道玉米面能这样吃，我家一月吃十次，雷打不动，护眼又明目大家看了之后是不是非常的想自己动手做一下呢？做窝窝头时，不要只加水，加点牛奶窝窝头会香甜暄软，加点碱面窝窝头放时间长了，不会硬。这样做出来的窝窝头，超级好吃，我家一月吃十次哦！玉米面这种粗粮经常吃会对身体有很多的好处，因为粗粮营养健康。

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