不知道有没有人和我一样，当时兴冲冲的买了面包机回来，心想着这回终于解放了双手，把所有食材往面包机里一丢，然后就等着到时间后吃上香喷喷、柔软美味的吐司面包。结果面包机盖子打开，就看见一团面疙瘩，组织粗糙外皮厚，又硬又难吃，还不如馒头的味道好，跟自己所期盼的完全天差地别呀！

其实做吐司面包没有那么简单，它对揉面、发酵的要求很严格的，而面包机自己设定好的程序并不能使面团达到满意的状态，自然烤不出暄软美味的吐司面包，所以我们可以人工介入一下，使每一步骤都能达到最佳状态，这样虽然会稍微麻烦一些，但对比口感真的不一样，成品细腻柔软、香甜美味，不比用烤箱做出来的差，家里有面包机的可以试试哟！

【面包机版果干全麦吐司】

所需食材：高筋面包粉200克 全麦面粉50克 鸡蛋液50克 干酵母3克或鲜酵母9克 盐2克 黄油20克 细砂糖30克 纯牛奶130克 坚果果干50克

制作步骤：

1.先在面包机的搅拌桶内加入牛奶和鸡蛋，盐和糖对角分开放。