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随着社会的不断发展，其实现在很多年轻人都不知道，市面上很多食物都是可以在家制作的，并不一定要花钱在外面购买，特别是一些食物在家制作很简单，简单几步就可以制作出来了，就好比之前小编分享的沙琪玛，再就是今天要分享的麻花，都是不少小伙伴非常喜欢吃的食物。

麻花从外观咱们就知道它的面食，只不过是通过油炸的方法呈现出来，炸出来的麻花外表十分酥脆，不管是直接吃，还是将它放到火锅中烫熟再吃都是非常美味，不同的吃法吃起来的口感也会有区别，下面小编就把大厨分享做麻花的配方及步骤告诉大家，一看就会，而且还酥脆掉渣。

第一步，首先准备250g面粉放到碗中，往里面再加入40g猪油，用手将猪油和面粉混合均匀，再往里面加入两颗鸡蛋，5g的黑芝麻，5g的椒盐，1g的食盐，用筷子将其搅拌成絮状，这个时候还会有点干，所以咱们还需要往里面加入少许的清水，再用手将其揉搓面团，裹上一层保鲜膜，放置一旁醒发一个小时。

第二步，接着取出面团，再用手稍微按压，再用擀面杖擀成面片，再用刀将其切成条状，用手一根根去搓成圆柱形，然后根据自己的想法扭成麻花状就行了，再往锅中倒入足量的食用油，烧热后下入麻花胚子炸制金黄色后，再把麻花捞出，等到油热后再进行复炸。

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