说到白灵菇，不知道大家常不常吃，反正我是挺常吃的，白灵菇呈白色伞朵状， 是一种食用和药用价值都很高的 珍稀 食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，脂肪，粗纤维，氨基酸等，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。当然了它的吃法也不少，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种白灵菇的特色吃法，喜欢吃白灵菇的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：蚝油白灵菇

准备食材如下：白灵菇100克，食盐1茶匙，葱姜料酒适量，蚝油1汤匙

具体做法如下：白灵菇切片，辣椒用手撕成小块，白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水，炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许水小炖一会，最后勾薄芡就可以盛盘了。

做法2：鲍汁白灵菇

准备食材如下：白灵菇200克，五花肉100克，鲍鱼汁1汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许

具体做法如下：五花肉焯水去除血沫，加煮肉料煮熟备用，白灵菇洗净切硬币厚的片，取一碗煮五花肉的汤，加盐，加胡椒粉，放入切好的白灵菇片，煮5分钟，煮好的白灵菇捞出控去汤汁，加入鲍鱼汁拌均匀，把拌好的白灵菇片摆在碗里，摆的时候要注意贴着碗的一面，形状要利于倒扣，五花肉加盐、酱油，鲍鱼汁拌均匀，把调好味的五花肉摆到白灵菇上面，开水上锅，蒸一小时，蒸好后倒扣摆盘即可。