开平立县于清初，在之后的数百年间，下南洋和前往美洲“淘金”的开平侨民将财富带回家乡，结合当地防匪的需要建起一座座标新立异的碉楼。开平碉楼因拍摄电影《让子弹飞》而进入国人视野，并于2007年成为中国第35处世界遗产。游客购买套票可观赏到二到五处开平碉楼的精华，但骑一辆单车在乡间寻找门票之外的一座座田野中的碉楼会更有意思。

台山建县于明代弘治年间，清代同治六年土客分治后析出赤溪，1953年台山、赤溪再次合并，1992年成为江门代管的县级市。台山腹地有5开阔的平原，但在旅行者眼中，属于穿山群岛的上川岛和下川岛似乎就是台山的全部，这对姐妹岛上有着珠三角最出色的沙滩和海水之一。如果是自驾，不妨在台山找找香满广深的那些黄鳝饭的鼻祖店。