溏心蛋和全熟蛋在矿物质的含量和吸收方面没有明显差异。在烹饪过程中，全熟蛋可能会损失一些维生素，但这种损失并不大，而且全熟蛋的氨基酸比例与人体更相似，其蛋白质结构更有利于人体的消化和吸收。此外，溏心蛋无法达到*菌要求的温度，存在沙门氏菌等细菌感染的安全隐患。（转自：@科学辟谣 @中国新闻网 ）
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-03-07 11:30:18作者：YD166手机阅读>>
溏心蛋和全熟蛋在矿物质的含量和吸收方面没有明显差异。在烹饪过程中，全熟蛋可能会损失一些维生素，但这种损失并不大，而且全熟蛋的氨基酸比例与人体更相似，其蛋白质结构更有利于人体的消化和吸收。此外，溏心蛋无法达到*菌要求的温度，存在沙门氏菌等细菌感染的安全隐患。（转自：@科学辟谣 @中国新闻网 ）
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2024-03-07 11:34:33查看全文 >>
流言：对于近几年风靡国内的韩式拌饭、日式料理，“溏心蛋”在当中作为主角脱颖而出。这种“溏心蛋”的特点就是蛋白基本凝固，蛋...
2024-03-07 11:51:51查看全文 >>
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2024-03-07 11:40:56查看全文 >>
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2024-03-07 11:56:37查看全文 >>
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2024-03-07 11:20:58查看全文 >>
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2024-03-07 11:29:59查看全文 >>
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2024-03-07 11:59:28查看全文 >>
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2024-03-07 11:53:11查看全文 >>
近几年，心理学上的“墨菲定律”成了一热词，揭示了一种奇怪的心理现象，当你面临两个选择时，其中一个会导致糟糕的结果，你越是...
2024-03-07 11:12:48查看全文 >>
