当前位置:首页 > 经验 >

糕点广式桃酥制作方法(老式糕点桃酥制作视频配方教程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-12 14:59:26作者:YD166手机阅读>>

最近广州有家藏在菜市场的饼店火了,招牌花生酥据说已经卖出国了,很多外地人慕名来买,9块1斤,一买就是100多块。听我广州的朋友说,前段时间滂沱大雨,也还是有人排1~2小时的队来买;酷暑的时候,因为店面很小而烤炉温度高,站在那排队真真是堪比蒸桑拿,依然还是阻挡不了来排队的人。这火爆程度,成功地让我一个吃不到的外地人很眼馋了。

糕点广式桃酥制作方法,老式糕点桃酥制作视频配方教程(1)

花生酥 图片来源:某店大众点评

不过,作为一个爱在厨房折腾的人来说,看到大家辛苦排队,恐怕内心的想的就是:花生酥这么简单的点心自己在家做不就好了,搅一搅烤一烤就成了!的确,花生酥应该是烘焙新手都能一次成功的点心了。

秋天正是花生成熟的季节,用新鲜的花生米,烤一盘酥到掉渣的花生酥,自家当下午茶,或者中秋做伴手礼送人都是极好的。下面就把做法分享给大家。

做法有材料比较简单的版本,没放小苏打和泡打粉的,有人说放了泡打粉和苏打粉的更酥脆,其实按照我分享给大家的教程去做,也同样酥到掉渣,要仔细看哦!

花生酥(有泡打粉和小苏打的版本)

糕点广式桃酥制作方法,老式糕点桃酥制作视频配方教程(2)

菜谱 by 紫煜_zy

【食材准备】

花生60g,低筋粉210g,白糖80g,鸡蛋30g,玉米油110g;

泡打粉3g,小苏打2g,蛋液(刷表面)少量,芝麻 少量

【详细做法】

1、生花生放入烤箱170°烤10分钟左右。放凉酥脆,用手捻掉红衣。

小贴士:这一步用炒锅将花生炒熟也可以

糕点广式桃酥制作方法,老式糕点桃酥制作视频配方教程(3)

糕点广式桃酥制作方法,老式糕点桃酥制作视频配方教程(4)

首页 1234下一页

栏目热文

桃酥点心的制作(桃酥糕点的做法视频)

桃酥点心的制作(桃酥糕点的做法视频)

自制桃酥,比月饼好吃“哇,这个桃酥真好吃!”我高兴地对家人们说道,一边品尝着我自制的桃酥,一边看着他们的表情。“真的吗?...

2024-03-12 14:44:43查看全文 >>

中式糕点桃酥制作方法(桃酥糕点的做法视频)

中式糕点桃酥制作方法(桃酥糕点的做法视频)

烘焙里最简单的就是戚风蛋糕,各种饼干,打小就爱吃桃酥,今天分享一款我自己调配的方子,不甜腻,超级酥脆,操作非常简单,烘焙...

2024-03-12 14:53:43查看全文 >>

韩式烤肉酸甜汁怎么调(韩式烤肉酸甜蘸料汁配方)

韩式烤肉酸甜汁怎么调(韩式烤肉酸甜蘸料汁配方)

韩式辣味烤肉酱  材料:洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙,糖、乌醋...

2024-03-12 15:03:05查看全文 >>

烤肉蘸料怎么做成的(如何自制烤肉的蘸料)

烤肉蘸料怎么做成的(如何自制烤肉的蘸料)

我们致力于给大家带来各种各种的配方,龙虾,烤鱼,火锅,卤水,生煎包,煎饼果子等等前不久,我们给大家带来了烧烤的各种腌制配...

2024-03-12 14:38:31查看全文 >>

烤肉蘸料汁酸甜(酸甜口烤肉蘸料汁配方)

烤肉蘸料汁酸甜(酸甜口烤肉蘸料汁配方)

世间唯有美食与爱不可辜负;品味烤肉自然是一种情趣!有没有一种酸酸甜甜,舔上一口味蕾与美食恋爱的酱?烤肉之类烧烤,秘制酸甜...

2024-03-12 14:25:56查看全文 >>

中式糕点桃酥做法(正宗宫廷桃酥的做法)

中式糕点桃酥做法(正宗宫廷桃酥的做法)

桃酥是一种南北皆宜的经典中式糕点,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等,是人们最常食用糕点之一...

2024-03-12 14:42:24查看全文 >>

怎样做糕点桃酥(中国糕点美食制作桃酥)

怎样做糕点桃酥(中国糕点美食制作桃酥)

原来做桃酥这么简单!筷子一搅、手一压,香酥可口,一次成功桃酥再也不用买着吃了!筷子搅面、手一压,个个香酥可口直掉渣大家好...

2024-03-12 14:31:32查看全文 >>

桃酥点心简单做法(桃酥花样点心的做法大全)

桃酥点心简单做法(桃酥花样点心的做法大全)

导语:1碗面粉1个鸡蛋,在家就能做桃酥,香甜酥脆,全家老少抢着吃大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。小时...

2024-03-12 15:01:19查看全文 >>

做桃酥的酥怎么做(怎么做桃酥才真正的酥)

做桃酥的酥怎么做(怎么做桃酥才真正的酥)

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干...

2024-03-12 14:50:08查看全文 >>

文档排行