6、上碟后撒上蟹籽，即完成。
- 没有鱼露可不放，用盐代替，不用酱油。
- 这道不是普通鸡蛋炒粉丝，鸡蛋量不能太多，一只鸡蛋配一小扎龙口粉丝为好。
- 想成功率高，必须用不粘锅炒。用普通锅也行，但粉丝容易粘锅，影响效果。
- 这道菜的关键是快手，并有耐心不断翻炒让鸡蛋与粉丝均匀混合，不结团，不起块。
- 放上蟹籽更为高大上，没有可以不放。虾米是增香的关键，加少许干贝丝更棒。如果不喜海味，肉末代替亦可。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-20 06:18:13作者：YD166手机阅读>>
6、上碟后撒上蟹籽，即完成。
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