泰山女儿茶是泰安一大特产。
泰山风景
女儿茶的得名，还有一个传说。相传乾隆皇帝到泰山封禅，要品当地名茶。因泰安并无茶树，于是官吏们选来美丽的少女，到泰山深处采来青桐芽，以泰山泉水浸泡，用体温暖热，献给皇帝品尝，名曰女儿茶。原来，最早的女儿茶并不是真正意义上的茶。
"泰山女儿茶"，产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大，茶树休眠期长，采摘期短，所产茶叶叶片肥厚坚结，茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹，饮之回味醇美，沁人心脾，留香悠长，有浓厚的泰山板栗香气，素有"茶中板栗"之美称；且营养成分含量高，富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素，常饮有清心提神、软化血管等功效。
泰安市政府从1996年开始组织引种茶树，延续至今。
泰山女儿茶，最好的是明前茶，当然这个时候的茶也最贵。清明节前采摘，五六斤鲜叶才能炒一斤泰山女儿茶，炒制好后放冰箱冷藏，市场价从1500-2000元左右一斤。
泰安人热情好客，一般明前茶都用来招待非常尊贵客人，自己一般是喝明后茶，越是靠近清明的茶叶越好一些，根据质量的高低市场价一般在500到1000元一斤。
夏茶最为便宜，产量也大，市场价150元--500元一斤。
现在的茶园老板也炒制泰山女儿茶红茶，个人总感觉没有绿茶纯正。
泰山女儿茶鲜叶
泰安泰山女儿茶归属高山绿茶类，所以冲泡非常讲究，首先，泡泰山女儿茶，上选为泰山山泉水，纯净水次之，。水烧开后，切不可立即冲泡，放凉到温度约80-85度为宜。泡出来的茶清香宜人，茶叶莹绿，茶汤淡绿，真人间精灵。其次，冲泡器 具建议使用开口玻璃杯，一则可观泰山女儿茶之一芽一叶之外形，冲水之后茶叶翻动，似绿精灵在舞动，二则防使用带盖之容器冲泡将茶泡老了。
低温水冲泡的女儿茶
温度过高的水冲泡的女儿茶
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