糖醋口味的菜肴相信很多朋友都喜欢吃，尤其受小孩和女性朋友的青睐，酸甜可口的糖醋菜肴上桌，永远是最受欢迎的一道菜。马上就要过年了，无论是年夜饭还是招待亲友，餐桌上做上一道糖醋口味的菜肴，好吃、好看，还特别有面子。

做糖醋类的菜肴，关键就在于“糖醋汁”的比例，很多朋友在家里做的糖醋菜，不是太酸就是太甜，味道老是把握不好，而且做出来的菜肴颜色也没有那么好看；其实，很多时候就是糖醋汁的比例搞错了，做糖醋类的菜肴看似简单，但却不是只加糖和醋那么简单，糖和醋之间的比例非常重要。

今天小编就为大家分享一款万能糖醋汁的比例和糖醋里脊的做法，无论是做糖醋丸子、糖醋里脊、糖醋肉段都适合，酸甜适口，特别好吃。

准备食材：鸡胸肉350克、白糖、陈醋、番茄酱、淀粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋。

做法步骤：

1、把鸡胸肉洗净后片成厚片，再切成小拇指粗细的条状；加入盐、白胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制10分钟。