石榴虽然是典型的西来的植物，可在中国“被吃”的历史依然悠久。晋代潘岳在《安石榴赋》中曾写道“榴者，天下之奇树，九州之名果……缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢。”李商隐也曾作诗描述“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。”显然对石榴极为熟悉。

石榴最早是波斯的原产植物，在欧亚大陆漫长的文明交流过程中，逐渐移植到其他地区，其中的传播途径之一，就是沿着陆上丝绸之路向东扩散。

在中东地区，街上随处可见美丽的红石榴。
欧洲人喜欢把一切从中国传入的物品都说成是马可波罗带回去的，同样，往昔的中国人相信西域来物皆为张骞伟大征程的结果，其中就包括石榴，不过这个说法不大可信。从记载来看，石榴在东汉到两晋时移植到黄河流域，至唐代，已是长安等地的常见植物了。因为石榴果多籽，古人将其视为多子多孙、家族兴旺的象征，格外看重，清朝时的北京有句俗语“天棚鱼缸石榴树，白猫肥狗胖丫头”，意思是这些都是富裕人家的标准配置，庭院中至少会种一棵石榴树。及至正月，女性必须头簪红绒制的假石榴花，花枝下还要垂个小金元宝，显示喜气和吉利。

近几年来，借助现代物流的发达，新鲜的石榴果可以快速运往各地，于是很多城市的街边都出现了专卖石榴汁的小摊，摊主用特制的榨汁机当场把石榴果榨成鲜汁，新鲜清甜，快速补充糖分，绝非灌装饮料可比。最近有机会去到广州，发现也一样有人在闹市出售鲜榨石榴汁，这应该是羊城生活里新出现的享受吧。

对所有去过土耳其的人来说，始终难忘的是伊斯坦布尔的石榴汁，那里也是街边小摊上现榨鲜果，不过果汁呈深粉红色，像宝石一样好看，而且浓度很高，相比之下，国内摊上提供的只是一杯色浅味薄的汁水，口感差太多了。另外，四位闺友一起游伊朗时，偶然在伊斯法罕吃到石榴霜淇淋，让大家事后都念念不忘。那家小店只卖石榴霜淇淋，石榴酸味的西式霜淇淋为淡粉红色，品质很地道，又浇上深红的石榴酱和石榴果冻，因为原料都是传统农业和传统畜牧业的产品，所以滋味浓郁，在所谓发达世界反而吃不到。

如今，内地以云南石榴最为畅销，但朋友们说，新疆的石榴其实更为味美多汁。新疆和田特产的石榴酒，它把和田玛​​瑙石榴酿入葡萄酒中，同时加进当地另一样特产──玫瑰花，酒液里既有石榴的甜度，又漾着鲜明的花香，确乎适合小酌。

石榴，玫瑰，葡萄，都是从欧亚大陆中部向东流传的植物，如今汇聚在一支酒瓶里，倾入自己面前的杯中，留香于唇齿。